健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 尖椒6个 | 猪肉适量相克食物 |
| 葱姜蒜适量 | 料酒少许 |
| 植物油适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 淀粉适量 |
| 胡椒粉少许 | 胡萝卜少许相克食物 |
| 黄瓜少许相克食物 | 洋葱少许相克食物 |
| 清水适量 | |
虎皮尖椒酿肉的做法
1.猪肉垛成肉泥，放入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、鸡精、植物油拌匀腌制10分钟。
2.和成肉馅
3.取一小碗放入葱姜蒜、洋葱丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、盐、白糖、鸡精、生抽、淀粉、适量清水调成汁待用。
4.尖椒洗净控干水分，去掉尖椒柄和内心，形成尖椒筒。
5.去柄去心完毕
6.将肉馅一点点填入尖椒筒中，尽量填实些。
7.填好的尖椒
8.锅中放油，五成热放入尖椒，炸至肉变白尖椒表面呈褶皱状捞出控油
9.炸好的尖椒捞出控油。
10.将锅中油倒出后，直接倒入调料汁不断搅拌。烧开后淋在炸好的尖椒上。
11.成品图
