健康功效
黄米:安神、和胃、祛风除湿
大米:富含碳水化合物、富含锰
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
面粉600克 | 温水300克 |
发酵粉2克 | 黄米小半碗 |
大米小半碗相克食物 | 白糖相克食物 |
黄米石榴包的做法
1.黄米和大米混合,加入少许清水,放入蒸锅蒸40分钟,米熟烂。
2.蒸熟后,趁热加入白糖,搅拌均匀。
3.凉凉,备用。
4.温水300克。
5.加入发酵粉2克(我的电子称称小额有误差),搅拌均匀,化开发酵粉。
6.加入面粉600克。
7.和成光滑的面团,放温暖的地方发酵。
8.发酵至两倍大。
9.将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
10.将面团向四周揪成四方形。
11.用擀面杖擀成圆饼。
12.用圆形煎蛋器取形。
13.取黄米馅放在外皮上。
14.用刀子将其均分成8份。
15.捏合其中的一个小片。捏合里面,外面不捏。
16.依次捏完。
17.将其朝中间位置聚拢。
18.用手指聚拢整形。
19.整形完成,二次醒发。
20.蒸锅放水,箅子刷油,将石榴包放入。
21.蒸锅烧开水,出热气开始,15分钟,关火,焖5分钟开盖子即可。