健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 春卷皮半斤 | 猪肉半斤相克食物 |
| 白菜半棵相克食物 | 盐适量 |
| 姜少许相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 白胡椒粉少量 | 香油少许 |
| 色拉油少许 | 黄酒少许 |
| 生抽适量 | |
白菜猪肉春卷的做法
1.白菜洗净切成粒，放盐腌制，直到大量出水。
2.猪肉剁成肉馅。
3.将腌好的白菜粒和肉馅拌匀，加入姜葱末、盐、生抽、黄酒、白胡椒粉、香油、色拉油等调料调味，搅拌均匀。
4.买来做好的春卷皮。
5.摊开春卷皮，将适量肉馅放置春卷皮下部，馅料不宜过多。
6.然后慢慢向上卷皮。
7.卷至一半时，将两侧的皮折回内收，然后继续卷皮封边。
8.锅里放油烧热，然后将卷好的春卷均匀平铺下锅，相互不要粘连。
9.勤翻面，炸至两面金黄起锅。
10.成品。
