健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鱼1000克 | 啤酒2瓶 |
| 冻豆腐1块 | 五花肉3两 |
| 蒜蓉辣酱1袋 | 花椒粒适量 |
| 八角1粒 | 老抽适量 |
| 醋少许相克食物 | 糖少许相克食物 |
| 盐适量 | 料酒少许 |
懒人炖鱼的做法
1.这是查干湖冬捕鱼，比较大，我用了半只。将鱼下方肉划几道口子，抹上料酒和盐腌制十五分钟，去腥。
2.将猪五花肉切片。
3.将冻豆腐切片。
4.准备啤酒两瓶
5.植物油
6.植物油倒入锅内，七成热时放入一袋蒜蓉辣酱。
7.将蒜蓉辣酱翻炒爆香
8.加入两瓶啤酒
9.大火将啤酒烧开。
10.将鱼下锅，加入五花肉，葱姜蒜，（为了味道更浓郁我又加了葱和蒜，也可以不加，因为蒜蓉辣酱味道足够了）花椒粒，八角，老抽，少许醋和白糖。因为之前鱼用盐腌过，又放了蒜蓉辣酱，可以不用再放盐了。
11.中火炖四十分钟后放入冻豆腐继续小火炖四十分钟。
12.出锅装盘，千滚豆腐万滚鱼，炖得久了更好吃哦。
13.怎么样，有食欲吧？
14.动起手来做给我们心爱的人吃吧。
