健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 金针菇200克相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
金针菇炒鸡蛋的做法
1.金针菇洗干净，撕开，稍微挤掉一些水分备用。
2.葱切段备用。
3.鸡蛋敲开备用。
4.锅置火上，倒入适量油，放入金针菇，大火翻炒。
5.金针菇炒熟后，盛出放在一旁备用。
6.锅洗净后放置在火上，倒入适量油，再倒入打散的鸡蛋液。
7.待蛋液稍微凝固后，用锅铲炒散成块状。
8.倒入金针菇一起翻炒。调入适量盐和生抽翻炒均匀。
9.撒入葱段，关火，将葱段翻拌均匀即可出锅。
10.盛出装盘。
