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雪花豆沙面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 11:15:47  阅读:9470 来源:本站原创 作者:董卿

健康功效

奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤

食材用料

面包体配料面粉400克
150克白糖50克相克食物
猪?油30克奶酪20克相克食物
干酵母2克半小勺
雪花酥蓉配料猪油1小勺
白糖1小勺相克食物面粉1大勺
馅料 豆沙180克

雪花豆沙面包的做法

  • 1.将猪油溶化,酥蓉的配料全部放入碗中揉成团,然后把面团通过中号的筛网,可得到雪花酥蓉。

  • 2.把猪油溶化,把面包体配料全部放入盆里揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

  • 3.发酵至2.5倍大(28度大約1小时)。

  • 4.把发酵好的面团排出空气,分成18个小面团,揉圆包上豆沙。

  • 5.面团包好后排入烤盘,在面包表面刷一层溶化的热猪油,在面团表面撒上一层雪花酥蓉。

  • 6.放在温度为38度,湿度是80%以上的环境下进行发酵(大約40分钟),发酵完成后,就可以放入预热好的烤箱烤焙了。180度,烤12分钟左右,烤至表面深黄色即可。

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