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莴笋炒虾仁的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 01:35:46  阅读:6030 来源:本站原创 作者:王杰

健康功效

莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

莴笋200g相克食物虾仁300g相克食物
胡萝卜50g相克食物5g相克食物
胡椒粉10g5g

莴笋炒虾仁的做法

  • 1.准备食材:基围虾300g、莴笋200g,胡萝卜50g(忘记拍)。

  • 2.基围虾去头剥虾壳,开背,挑出虾腺。

  • 3.虾仁处理干净,加白胡椒和1克盐抓匀腌制。

  • 4.再加一点点生粉搅拌均匀。

  • 5.锅烧开水后倒入腌制好的虾仁,焯水后捞出过凉。

  • 6.莴笋、胡萝卜削皮洗净,切成片,用模具刻成型。

  • 7.清水加少许盐煮开,倒入切好的莴笋,滴几滴油焯水断生,捞出过凉。

  • 8.锅中倒油,下蒜爆香,后放莴笋和胡萝卜翻炒一下。

  • 9.六成热时倒入虾仁翻至变色加一点盐调味即可出锅。

  • 10.成品图。

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