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圣诞花环面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-19 07:43:19  阅读:2300 来源:本站原创 作者:王姬

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉225克 低筋面粉25克
白糖30克相克食物3克
鸡蛋2个相克食物 纯牛奶120克
酵母5克黄油40克
蔓越莓干80克

圣诞花环面包的做法

  • 1.成品图。

  • 2.准备好所需食材。

  • 3.两个鸡蛋中 留一个蛋黄刷表面,还有黄油也留下,其他的都倒进面包桶。

  • 4.放进面包机。

  • 5.选16号 自动和面键。(时间是15分钟)

  • 6.时间到,再把黄油加进去1。

  • 7.选择17号键,发酵面团,时间是一个半小时。

  • 8.时间到啦 先不急拿出来,再揉几下排气,。

  • 9.然后取三分之二的面分成三分,剩下的随意做就好。因为我的烤箱小,不能同时放两个 只能做一个大的和两个小的。盖上保鲜膜二次发酵。

  • 10.发酵好啦。

  • 11.把面团擀成长条。

  • 12.量好克数的蔓越莓干。(如果块大就切碎一点)

  • 13.然后把蔓越莓干铺在面饼上,从一边开始卷。

  • 14.卷好之后,揉成长60厘米的细条。

  • 15.然后开始编辫子。

  • 16.到接头处编紧一点,然后分别把两端相对应的捏在一起。

  • 17.完成啦。

  • 18.剩下的三分之一面,我做啦两个小不点滴。嘿嘿

  • 19.放进烤箱,调至发酵键,在放一碗水在烤箱里。

  • 20.这个再次发酵是没有标准的时间的,要根据自己的烤箱来衡量。

  • 21.然后用之前留下来的蛋黄,刷表面。

  • 22.在放适量的蔓越莓干,烤箱150度预热,20分钟即可出炉啦。

  • 23.时间到,我的花环面包出炉啦!

  • 24.在准备几根彩条,缠在面包上。

  • 25.弄好啦,来张近照!美美哒哦!

  • 26.成品图。

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