食材用料
| 打发奶油200克 | 米托10个 |
| 裱花棒1个 | 紫色素色适量 |
| 黄色色素适量 | 绿色色素适量 |
| 红色色素适量 | 裱花袋10个 |
| 玫瑰裱花嘴一个 | |
奶油玫瑰花的做法
1.奶油打发好以后.不要过分搅拌.一款色样调50克奶油.➕2、3滴色素就可以了.颜色不用太深.
2.准备裱花棒和米托.网上都有卖.花棒为了更好的转动.还有花嘴.花嘴玫瑰花有几种.我们选择直嘴.下大上小.中间这个是一种是弧形的.也可以用
3.花嘴装在空的裱花袋里面.把调好颜色的裱花袋剪口.装在空的裱花袋里面插到花嘴里面.这样的话一个裱花嘴可以更换几种不同颜色..
4.裱花棒用尖尖的那头.米托粘一点奶油.牢固一下插在裱花棒上.花嘴小口向上.花嘴贴住米托向右倾斜45度角.挤奶油手挽从下向上转一圈..同时花棒自然转动..把花心包住
5.第一个花瓣向下距离1/3的位置.向后推一格再挤一圈.反之前面推一点.一圈过来向前压住前一瓣的收尾.每一层花瓣稍微乡下收一点点就可以了.
6.这就是旋转玫瑰.花瓣都是从花心里面旋转出来的.不要太大.小一点比较精致.
7.正常的玫瑰花大概是12个花瓣同样的把尖端包心
8..从最外面的花瓣1/2处挤花瓣.再从前一瓣的1/2处挤下一瓣.一层三瓣.慢慢向下展开.从15度角向下挤花瓣慢慢展开35度左右.花瓣会自然开放
9.夹心螺旋玫瑰.可以用于任何手法.裱花袋有两条边.找一条边用调好的颜色沿着边缘挤一条奶油出来.不要太粗..另外用裱花袋装一袋白色奶油.或者跟夹心相配的色都可以.挤满即可.不要揉.不要混合
10.从间断不能停息的向下转圈.即可.
11.这就是用空的裱花袋装花嘴.把调色再装里面.这样就可以转换用不同颜色.把上一个颜色挤出来就可以了.
12.摆拍.大家学会了吗
13.摆拍
