健康功效
鲅鱼：止咳、平喘、补气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鲅鱼2节相克食物 | 葱1段相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 老抽5克 | 味极鲜5克 |
| 花椒10粒 | 八角1个 |
| 料酒5克 | 盐适量 |
| 五香粉1小勺 | |
香煎鲅鱼的做法
1.鲅鱼水中洗净。
2.鲅鱼切片，1厘米左右，如图。
3.盆中加葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、味极鲜、老抽、盐、五香粉腌制1个小时。
4.把腌好的鲅鱼片放干面粉中，两面均匀沾上一层薄薄的面粉。
5.电煎锅预热加油，把鲅鱼放入煎。
6.煎至两面金黄就可以了
7.鲅鱼里的鱼籽我也没有浪费，加油炒干。
8.鲅鱼出锅。
9.炒好的鱼籽也很香啊！
