健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 青椒中等6个相克食物 | 瘦肉适量 |
| 盐1/2小勺 | 鸡精1/2小勺 |
| 小葱适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 蒜5瓣相克食物 | 生抽适量 |
| 陈醋适量 | 食用油适量 |
| 花椒适量 | 生粉1/2大勺 |
瘦肉酿青椒的做法
1.准备材料。肉从冰箱里拿出来放置一会就可以。
2.切碎葱姜蒜。肉刚好可以切的时候切碎，肉太软了就不好切。碎碎全部混合，加入鸡精、盐，适量料酒、生抽、生粉。拌匀。
3.青椒洗净，去蒂，然后撕开一条缝，抠出里面的籽，里面不用洗，洗了就没一点辣味了。
4.塞入肉肉。
5.油锅放适量油烧热。放入青椒。青椒开口的地方先朝下。煎一会再翻。中小火煎2-3分钟就OK。期间加入适量花椒粒。
6.半碗水加入生抽，倒入锅内。焖煮青椒。
7.汤汁收得差不多时，加入适量陈醋，起锅。
