健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 饺子粉一斤 | 韭菜，香菇半斤 |
| 油条2根 | 粉丝一团相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 油，橄榄油，香油适量 |
| 盐，十三香调料，生抽适量 | |
韭菜鸡蛋香菇素包子的做法
1.韭菜择好洗净切碎，炒鸡蛋，粉丝开水泡好切碎，油条切碎块，香菇洗净切碎。
2.馅里先放食用油，我加了橄榄油，更营养健康，拌匀。先放油为了让油裹住菜的水分，不会出汤汁。
3.再加生抽，十三香调料，盐，香油，拌匀。
4.拌馅料要同方向搅拌。拌匀备用。
5.饺子粉加等量安琪酵母，小苏打，温水和面，用湿布盖好，醒20分钟以上。
6.发好的的面切开应该好多蜂窝最好。
7.做相同大小面剂，擀皮，中间厚，周围稍薄一点。不要太薄了，不然蒸出的包子不好。
8.左手托面皮，放馅，右手逆时针捏褶。
9.逆时针按之字形捏褶收口，边捏褶，左手拇指可以把馅往里按下，不要露馅。
10.包好收口。
11.包好的包子多整齐。
12.蒸锅冷水蒸十分钟关火，胖乎乎的包子出锅了。
