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蛋黄饼干的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-17 12:31:43  阅读:1954 来源:本站原创 作者:张国荣

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

黄油40g 糖粉30g
盐少许(1/16小匙) 蛋黄1颗
低筋面粉40g 玉米淀粉60g

蛋黄饼干的做法

  • 1.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用

  • 2.室温软化黄油切块用手动打蛋器搅打均匀,加入糖粉,盐搅打均匀

  • 3.分次少量地加入蛋黄液,每次搅打至蛋,油充分融合在加下一次

  • 4.加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,用橡皮刮刀大致将又,粉拌匀

  • 5.用手将混合物再揉面垫上抓捏均匀成面团

  • 6.揉好的面团搓成长条形,分成16个10g的小面团

  • 7.用双手将面团搓成圆球,摆放在烤盘中,用西餐叉将球形压扁,压出花纹

  • 8.烤箱预热,以上下火170°,中层烤15分钟,再移至上层,以160°烤5分钟即可

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