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茶碗蒸的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-17 02:13:07  阅读:1057 来源:本站原创 作者:余文乐

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇:补虚、健脾、化痰
虾:补肾壮阳、托毒、护肝

食材用料

鸡蛋2个相克食物香菇3个相克食物
3个相克食物 温开水200毫升
适量胡椒粉适量
蒸鱼豉油适量

茶碗蒸的做法

  • 1.香菇去腿洗净切十字花,大虾去壳去虾线用盐、胡椒粉提前腌制

  • 2.鸡蛋打入碗内,顺一个方向打散

  • 3.加少量盐继续搅打至细泡沫状态

  • 4.边加水边搅拌,直至完全打散打匀

  • 5.将打好的蛋液过筛去掉泡沫

  • 6.倒入炖盅,盖上保鲜膜

  • 7.蒸锅加水大火烧开,放入炖盅,蒸8分钟

  • 8.香菇入沸水加盐煮熟,捞出控水

  • 9.8分钟到,将香菇虾仁放在上面,继续蒸5分钟

  • 10.时间到,细嫩爽滑的茶碗蒸就做好啦,滴入蒸鱼豉油享用吧

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