食材用料
| 老豆腐2块 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 蒜头3瓣相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 面粉适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 油适量 |
| 料酒适量 | 水适量 |
锅塌豆腐的做法
1.准备食料
2.蒜头切末，小葱切末，鸡蛋用筷子打均
3.豆腐切成厚片备用
4.接着另取一盘，铺一层面粉
5.铺上豆腐
6.豆腐上面再撒入一层面粉拍均侍用
7.热锅起油，大火烧热后转小火
8.将鸡蛋片裹上鸡蛋液
9.迅度下锅，转中火
10.将豆腐煎两面金黄
11.捞出控油备用
12.锅里放入蒜末，葱爆出香味
13.取个碗，把酱油，蚝油，淀粉，加适量的水用筷子调成酱汁
14.把调好的酱汁，倒入锅里炒到收汁
15.炒好酱汁把它淋上豆腐上
16.撒上葱，撒上胡椒粉就可以开吃了
