健康功效
鸡肉:温中、补精益髓、益气
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
鸡肉3个相克食物 | 尖椒半斤 |
盐适量 | 油适量 |
生抽2勺 | 大蒜3瓣相克食物 |
花椒一把 | 料酒2勺 |
姜少量相克食物 |
尖椒鸡的做法
1.鸡肉去骨切小丁,漂去血水,沥干水分,放入料酒、盐码入味,时间至少半小时,备好作料,尖椒切颗粒,大蒜切丁!
2.锅内入油,放了鸡肉翻炒,炒至肉定型后加入生抽,起锅!
3.锅内放少许油,入大蒜、姜粒扁炒,加入尖椒翻炒,超出辣椒香味,加入花椒!
4.超出香味后把鸡肉倒进锅里翻炒,加盐,可以适量加点味精,起锅,装盘!