健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 辣椒五斤相克食物 | 姜一两相克食物 |
| 蒜一斤相克食物 | 醋一斤相克食物 |
| 面酱一斤 | 盐六两 |
| 白糖八两相克食物 | 味精一两相克食物 |
| 油一斤 | |
辣椒酱的做法
1.把辣椒洗干净，晾干水份
2.准备蒜，剥蒜皮备用！
3.姜，切条备用！
4.用搅肉机把辣椒搅碎，【辣椒把去掉，不要】
5.这是搅碎的辣椒酱，
6.备好的姜条，蒜用搅肉机搅碎，姜比较少和蒜就搅到一起啦！
7.小瓶的豆瓣酱就可以啦，我家做的是十斤的辣椒，用的是大瓶的豆瓣酱！
8.准备面酱一斤，醋一斤，用小盆分开装呦！
9.味精一两，白糖八两，盐六两，用器具分开装，【有些步骤我没有拍到照片】
10.【有些步骤我没有拍到照片，给大家说一下吧】，起锅烧油，一斤的油就可以了，烧热后放一边晾着，用这样的电锅把备好的醋先放锅里，放入白糖，盐，一直搅拌至融化后放入面面酱煮五分钟，放入备好的油，放入搅碎的辣椒煮十五分钟（小火），放入备好的蒜沫和姜沫，煮五分钟放入味精，【期间一定要不停搅拌】
11.晾一晚上，第二天味道会更加美味的！
12.这是白天拍的，是不是更加有食欲丫！蘸馒头，吃面条都是首选呦，今天中秋中午饺子蘸辣酱好吃的不得了！
