健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 五花肉 | 辣椒相克食物 |
| 辣豆瓣酱 | 胡椒粉 |
| 酱油 | 料酒 |
青椒豆豉肉丝的做法
1.猪五花（切条）、辣椒（对半切开去籽）、辣豆瓣酱、胡椒粉、酱油、料酒
2.切好的肉条放入料酒、盐、胡椒粉、一小勺油、水淀粉，搅拌均匀。一小勺油和水淀粉是为使肉条在炒的时候，更嫩、更细滑噢
3.洗好的青椒可对半切开去籽
4.切好的肉条放完料酒、盐、胡椒粉、一小勺油、水淀粉，搅拌均匀。
5.将事先准备好的红辣椒和蒜瓣切片
6.爆香椒蒜瓣干辣椒。(花椒不宜爆香过长，稍微冒烟就可以成出来丢弃。时间久了，爆香花椒的油很苦)。
7.往刚才爆香好的花椒油里加蒜瓣蒜末
8.青椒对半切开去籽，下青椒煎，煎至青椒表面起焦时，盛出。
9.往锅里放入调好的汁，煮开后下肉条，大伙快速翻炒。
10.调汁，蒜姜末、辣豆瓣酱、盐、水淀粉、料酒（调汁看自己喜好汤汁的浓稠度来决定料酒的量）。
11.继续下青椒，大火翻炒20秒，收汁了，便可以盛盘，开饭咯
