健康功效
圆茄子：活血化瘀
食材用料
| 圆茄子一个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 牛奶两汤匙相克食物 | 面粉100克 |
| 面包糠160克 | 盐3克 |
| 各色配菜适量 | |
香酥煎茄子配蔬菜的做法
1.茄子洗净切1厘米厚度的片，两面都撒盐涂抹均匀，放置30分钟
2.用厨房纸吸干水分
3.将配料准备好，牛奶加进鸡蛋液里
4.均匀沾薄薄一层干面粉
5.再裹蛋液
6.再放进面包糠里裹均匀
7.锅中加油，把茄子放进锅内
8.中小火煎制两面金黄
9.出锅装盘
10.用圆生菜、洋葱丝、樱桃小萝卜切薄片，码放在茄子上，再浇上黄芥末酱及番茄沙司就Ok了
11.美味营养的香酥煎茄子
