健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
面粉250克 | 鸡蛋3个相克食物 |
泡打粉5克 | 白糖110克相克食物 |
蜂蜜60克相克食物 | 枸杞10克相克食物 |
熟黑芝麻5克 | 玉米油适量 |
沙琪玛的做法
1.准备材料
2.面粉里加入泡打粉搅拌均匀,再加入鸡蛋
3.揉成光滑的面团,盖上湿布静置30分钟。
4.取出面团擀成面皮3mm厚的面皮,撒上面粉
5.把面皮对折,切成5mm宽的面条
6.抖撒,撒上面粉,防粘。
7.热锅放油,油烧至7成热
8.加入20根左右的面条,中小火炸2分钟左右,注意翻面。
9.捞起沥干,再炸剩下的,因为油放的少,所以我炸完所有面条一共炸了5次。
10.取净锅,加入50ml冷水,加入白糖、蜂蜜,小火熬糖酱(大概15分钟),不停搅拌。
11.看到锅里全是小泡泡,水已经熬干了
12.加入面条翻炒均匀,关火。
13.准备两个干净的碗,(最好先铺上保鲜膜)再在里面抹上玉米油,撒上熟芝麻、枸杞。
14.把面条放入压实(手上套个保鲜袋,把面条压实。)放入冰箱冷藏2小时定型。
15.取出切块
16.嘿嘿!有没有诱惑到你!