健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
| 菠菜750克相克食物 | 小红蕃茄1个 |
| 橄榄油15克 | 法式第戎芥末酱两汤匙 |
| 蜂蜜3汤匙相克食物 | 松子仁15克相克食物 |
| 葡萄干6粒 | 盐适量 |
鸿运当头大波来（法式酱汁菠菜桩）的做法
1.烧一锅开水加适量的盐和少许橄榄油将洗净的菠菜烫至断生捞出。
2.用手挤出菠菜多余的水份，用寿司帘卷成方形。
3.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏两小时定型。
4.将第戎芥末酱、蜂蜜、松子仁和余下的橄榄油混合。松子仁留下六粒。
5.充分混合酱汁，并把松子仁捣碎。
6.取出定型的菠菜，用快刀均匀切成六段。
7.在盘子合适的部分敷上酱汁。
8.将菠菜桩摆入盘中，再在菠菜桩上面淋些酱汁。然后摆上一片蕃茄片和松子仁、葡萄干。
9.适当装饰一下上桌。
