青椒烩牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

青椒烩牛肉的做法

• 1.青椒洗净备用。

• 2.切成丝条，因为小孩吃所以没敢切大块。

• 3.牛肉放一勺食用油，一点点沙茶酱和适量的酱油搅拌均匀。

• 4.倒入豆粉，不用加太多。我的豆粉是买牛肉配送的。

• 5.全部配料都加进去搅拌均匀就让它腌制半小时。

• 6.油温差不多八十度就可以倒进去炒，下去后马上开大火爆炒四五分钟后就捞起来。

• 7.因为还剩一点生肉末舍不得倒掉，所以也放下去和青椒一起炒了，牛肉放了配料，所以青椒只要放一点点盐就可以了，炒到青椒熟了就把牛肉倒进去再翻几下就搞定。因为沙茶酱本身很甜，所以不用放味精。

• 8.炒好装盘等吃了，还没动筷子就能闻到很浓郁的青椒味，光闻就想流口水了。