健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 油菜3把相克食物 | 豆腐依人而定相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 盐1勺 |
| 花椒粉少许 | 味极鲜2-3滴 |
| 水淀粉2勺 | 香油少许 |
| 鸡精1撮 | |
油菜烧豆腐的做法
1.豆腐切成斜块，锅中加水烧开把豆腐稍微焯一下，主要去除石膏和让豆腐做起来不易烂。
2.油菜洗干净切断，备用
3.葱切成葱花或者丝都可以。
4.干淀粉2勺，加水，搅拌均匀备用。
5.锅中倒油等看到冒烟时，把葱和豆腐一起入锅，轻轻翻炒，让豆腐均匀变成稍微金黄色。
6.等豆腐都均匀上色好了，把油菜放进来继续翻炒。撒入盐、花椒粉、味极鲜，翻炒均匀，我的口味重，所以调料也多。
7.这时提前准备好的湿淀粉沿着锅边均匀倒入，稍微翻炒一下，出锅前倒入几滴香油，用手捏一撮鸡精。
8.家常小菜出锅啦！
