健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸡腿200g相克食物 | 芸豆120g相克食物 |
| 黄椒1个 | 红椒1个 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | 五香粉适量 |
| 蚝油适量 | 蒜瓣适量 |
| 小葱适量相克食物 | 料酒适量 |
| 生姜适量相克食物 | |
日式照烧鸡腿饭的做法
1.准备食材：大鸡腿、红椒、黄椒、芸豆。
2.芸豆洗净去头尾，掰断，黄椒、红椒洗净去籽切长条。
3.鸡腿洗净去皮，去骨，泡水15分钟泡出血去除异味。
4.鸡腿放入容器里，加料酒、盐、五香粉抓匀，腌制30分钟。
5.锅中加水煮开，放入芸豆煮至断生，过凉水。
6.取一个小碗，放入生抽、老抽、蚝油、白糖和2汤匙水搅拌均匀。
7.锅中放油烧至7分热，放入腌制好的鸡腿肉煎至表面金黄色。
8.翻面继续煎，直至两面金黄色，盛出。
9.原锅原油，放入葱花、姜片、蒜片炒出香味。
10.倒入提前准备好的料汁烧开。
11.将煎好的鸡腿肉倒下锅，翻几下沾上酱汁，盖盖1分钟收汁。
12.另起锅，放油烧热，倒入红椒、黄椒、芸豆翻炒1分钟。
13.加入少许盐、蚝油继续翻炒1分钟就可出锅。
14.煮好的米饭倒扣在盘子上，放上蔬菜、鸡腿肉，连汁带肉浇到肉上更加有味。
