健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡精5克 | 西红柿?4个 |
| 油多点 | 盐15克 |
| 葱1根相克食物 | 茄子6个相克食物 |
| 酱油10克 | 蒜4瓣相克食物 |
西红柿?茄子丝的做法
1.西红柿?洗净切小块
2.茄子洗净切丝，切丝的茄子一定用凉水泡泡，要不会发黑。
3.蒜切末
4.葱切小断
5.锅里放油，多放油，茄子油少不好吃！！！
6.油热，将葱花爆锅，切好的西红柿?放进去，翻炒。这个是西红柿?出的汤，我没有加入水，这样特别好吃，因为西红柿?放的比较多。
7.西红柿?炒一会，加入酱油，将茄子丝加入，翻炒，不用加入水，因为西红柿?的汤比较多。要不停的翻炒，小心糊锅。
8.茄子丝炒熟后加入，盐，鸡精，蒜末出锅，
装盘，上面放点葱花点缀。
