健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 五花肉1小块 | 洋葱半个相克食物 |
| 香葱4根相克食物 | 生姜1小块相克食物 |
| 蒜头2粒相克食物 | 菜籽油适量 |
| 李锦记黄豆酱1大勺 | 生抽适量 |
肉酱(1)的做法
1.准备一小块五花肉，熬酱用肥瘦相间的五花肉比较香。
2.将五花肉先切薄片儿，再切细丝，再切小碎丁，然后再用刀稍稍剁一下。
3.将洋葱切成小方块，葱切葱花，蒜头切碎，生姜切末。
4.锅中倒入适量食用油，加热。
5.油热后先煸炒肉糜，将肉糜煸炒至发白断生。
6.放入洋葱片，煸炒数分钟。
7.洋葱出香味了。
8.放入生姜末和蒜头碎，煸炒片刻。
9.将肉糜推到锅的一边，加入一大勺李锦记黄豆酱。
10.先将黄豆酱煸炒片刻。
11.然后将肉糜和黄豆酱混炒均匀
12.加入适量生抽，调下颜色，并翻炒均匀。
13.加入适量清水，清水没过食材即可，大火烧开后，用小火熬煮。
14.我这个量不是很多，大约十二分钟左右，汤少了很多。
15.汤汁稍稍留一点，放入葱花。
16.翻炒均匀后即可关火。
17.香香的肉酱就熬好了。
18.我做的这个量，炒了一份肉酱炒饭。
19.拌了两份面条，就消灭光了。
