健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 面粉适量 | 鸡蛋适量相克食物 |
| 猪肉适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 酵母适量 | 油酥（后附做法）适量 |
| 葱白适量 | 姜适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 盐适量 |
| 花椒油适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 黄豆酱适量 | 油辣椒适量 |
| 酱油适量 | 香油适量 |
酱肉包的做法
1.白糖化水，放入酵母，等待酵母融化成沫。
2.放入面粉，和面成团。
3.用保鲜膜覆盖，等待一、两小时，期间可以准备肉馅及油酥。
4.准备食材，做油酥，切肉沫。
【油酥制作】香油+面粉
（油酥制作方法我参照 @长风万里 的菜谱所作，效果很好）5.将葱、姜、蒜、豆瓣酱、黄豆酱、油辣椒、花椒油、草果粉、盐、酱油放入肉末中。（我没有放生姜、酱油，但是放过后味道应该更好的。）
6.放入蛋清，拌匀。备用。
7.将发酵好的面切成等量大小的小面团。
8.小面团压开，放入油酥。
9.将油酥全部包好。
10.用擀面杖压扁，再卷起来。按顺序做好一遍，再重复一次（这样就能包出破酥包的感觉）。接下来就可以包馅了。
11.蒸锅锅底刷油。
12.包好就可以上锅蒸包子了。蒸十五分钟左右。
13.蒸好后就可以享用了。
