健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
玉米:健脾、利水、祛湿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
排骨500g相克食物 | 猪棒骨一根 |
铁棍山药两个相克食物 | 玉米一个相克食物 |
胡萝卜两个相克食物 | 高汤 |
姜一块相克食物 | 盐 |
甜滋滋的做法
1.排骨切成8厘米左右的大块,猪棒骨请店家代为斩断,洗净后,放入凉水锅中,烧开,撇去浮沫后,捞出,冲洗干净备用。
2.将处理好的的排骨放入铸铁锅内。
3.加入高汤,拍破的姜一块,滴几滴醋。
4.盖上盖,烧开后转小火炖半小时。
5.将去皮的铁棍山药块、胡萝卜块、玉米块一同放入锅中,再炖半小时即可。
6.喝的时候,在碗内放适量盐调味。