健康功效
咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力
毛豆:健脾、益气、清热解毒
玉米:健脾、利水、祛湿
食材用料
咸鸭蛋三个相克食物 | 毛豆适量相克食物 |
玉米一个半相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
双汇肉花肠一根 | 油适量 |
鸡精适量 | 盐适量 |
咸香素锦丁的做法
1.咸鸭蛋,毛豆,玉米等食材备好待用
2.玉米粒掰下来洗净,毛豆剥好洗净,肉花肠及胡萝卜切丁备用,咸鸭蛋煮熟取蛋黄备用!
3.咸蛋黄放入小碗并用勺子压成泥待用
4.锅里注入清水,大火烧开,倒入洗净备好的蔬菜丁,加入适量盐焯水
5.蔬菜丁焯水至颜色微变,七八成熟即可捞出,控水备用
6.大火热锅,倒入适量油,待油温五成热时倒入压好的蛋黄泥
7.待蛋黄炒至起泡泡即可
8.倒入备用的蔬菜丁,翻炒至所有的菜丁均匀的裹上蛋黄即可!加少许盐及鸡精调味即可出锅
9.成品图!
10.颜色很好看有没有