健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 白萝卜适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 樱桃小萝卜适量 | 陈醋适量 |
| 生抽适量 | 香油适量 |
| 花椒油适量 | 糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 花椒适量 |
| 干红椒适量 | 熟白芝麻适量 |
酸辣萝卜丁的做法
1.白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2.将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3.冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4.将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5.将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6.腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
