食材用料
豆渣一碗 | 玉米面 |
白面 | 发酵粉(安琪)一包(5g) |
五香粉(十三香)适量 | 盐适量 |
油适量 | 辣椒油适量 |
豆渣五香饼 窝窝头的做法
1.早上榨豆浆剩下来的豆浆一碗,加入玉米面,白面
2.一包安琪发酵粉(5g)温水冲半碗
3.倒进面粉活好面,包上保鲜膜发酵
4.夏天2个多小时就发好了
5.在面板上活成一团,多揉一会
6.用擀面杖擀成薄面皮,撒上油,盐,十三香,辣椒油,捏着面皮边,两面对折蘸均匀
7.卷成长条
8.做成自己想要大小的面团
9.擀成薄饼,撒上芝麻,按压一下,省的芝麻掉
10.油锅煎熟
11.切好装盘
12.其余的面做了窝窝头