食材用料
| 原味蛋糕体2片 | 吉利丁片2.5片 |
| 草莓味QQ糖两包 | 草莓颗粒 |
| 草莓泥 | 淡奶油160g |
| 糖80g相克食物 | |
草莓蛋糕的做法
1.去适量的整颗草莓对半切开备用（围边用的）。
2.取整颗草莓用搅拌机打成泥状备用。
3.吉利丁片用冷水泡软备用。
4.淡奶油加糖用电动打蛋器打到6分发（勉强可以流动状态）备用。
5.吉利丁片沥干水份，隔水加热溶化。
6.把溶化的吉利丁液倒入草莓泥里搅拌均匀。
7.把草莓泥倒在打发好的淡奶油中。
8.完全的搅拌均匀，液体不要太稀。
9.去模具，把蛋糕体略剪小一圈放入模具，把切好的草莓依次排在模具的边上（切面紧贴模具）。
10.把调好的慕斯馅一半倒入模具里，再把略剪小的蛋糕体放入。
11.倒入剩余的慕斯馅，抹平表面放入冰箱冷藏。
12.把草莓QQ糖隔水溶化。
13.把表面冷藏硬的慕斯蛋糕取出，轻轻的倒入溶化的QQ糖液，再次放入冰箱冷藏4个小时以上。
14.把冷藏好后的蛋糕用热毛巾或是电吹风吹一圈脱模。
15.脱模后，装饰即可。
