健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
猪蹄2个相克食物 | 黄酒10克 |
酱油20克 | 黄豆酱30克 |
八角两粒 | 香叶两片 |
冰糖20克相克食物 | 黄豆200克相克食物 |
小红辣椒3-4个 | 盐适量 |
水适量 | 葱姜蒜适量 |
红烧猪蹄炖黄豆的做法
1.准备材料:葱姜蒜,黄豆酱,老抽,生抽,黄酒,冰糖,八角,香叶,红辣椒!
2.黄豆提前泡至一天!
3.冷水将猪蹄下锅,开锅煮几分钟撇去浮沫捞出过凉水控干!
4.放入所有材料!
5.拌均腌制半小时!
6.加入两小碗开水电高压锅炖半小时!
7.熟了等到没有气再开锅,放入炒锅大火收汁即可!
8.成品图!