健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
黄豆:导滞、健脾、利水
花生:健脾、化痰、润肺
食材用料
猪蹄一个相克食物 | 黄豆50克相克食物 |
花生75克相克食物 | 葱少许相克食物 |
姜少许相克食物 | 油适量 |
盐少许 | 老抽少许 |
料酒少许 | 十三香少许 |
八角两个 |
黄豆花生炖猪蹄的做法
1.将猪蹄剁成块。
2.将花生和黄豆洗干净泡开。
3.将葱切成段,姜切成片备用。
4.将猪蹄凉水下锅,放入料酒,开大火水烧开后将猪蹄煮五分钟后捞出来备用。
5.将锅烧热,放入油,油五成热后放入葱姜炝锅。
6.放入猪蹄,花生,黄豆,十三香,八角,倒入老抽,
7.将其炒出香味来,让猪蹄都炒成酱色。
8.锅中添大半锅热水,水开后转小火炖一个小时。
9.一个小时后放入盐,接着再用小火炖至收汁。
10.收汁即可。
11.成品图。