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湘味啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-11 17:08:28  阅读:7680 来源:本站原创 作者:卓依婷

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鸭子半个 啤酒1瓶
适量相克食物 蒜瓣3个
葱白少许 小红椒2个
胡椒粉少许 老抽少许
适量料酒少许
豆瓣酱少许相克食物食用油适量

湘味啤酒鸭的做法

  • 1.鸭子剁成块,焯水沥水备用。

  • 2.小红椒切成圈,葱白切段,生姜切片,蒜瓣用刀打扁一下。

  • 3.热锅下油,先把小红椒煸炒捞出备用。再倒入葱白、姜、蒜炒至变色。

  • 4.随即倒入鸭块,放入豆瓣酱翻炒至变色,再倒入料酒、老抽继续翻炒,这时能闻到一股香味。

  • 5.倒入啤酒炖至一半的汁后放入盐、胡椒粉、小红椒倒入高压锅,按下蹄筋键。

  • 6.美味的啤酒鸭出锅了

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