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大蒜辣椒蒸猪皮的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-11 16:52:15  阅读:9415 来源:本站原创 作者:张靓颖

健康功效

猪皮:除烦、清心、清肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪皮300克 辣椒面适量
大蒜六瓣相克食物少许相克食物
少许相克食物适量
少许 桂皮粉少许
白芷少许料酒少许
十三香少许 生抽适量

大蒜辣椒蒸猪皮的做法

  • 1.将猪皮洗干净,凉水锅下锅煮。

  • 2.锅开后,放入桂皮粉,白芷,料酒盖上锅盖,转中火将猪皮煮四十分钟。

  • 3.将煮好的猪皮捞出来。

  • 4.将猪皮切成块,用盘子盛好。

  • 5.葱姜蒜切成末。

  • 6.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油八成热时放入葱姜蒜,辣椒面,炒出香味。

  • 7.往锅中加入生抽,十三香,盐,清水炒成酱汁。

  • 8.把炒好的大蒜辣椒倒在猪皮上。

  • 9.蒸锅中添水,开大火,水开后放入猪皮蒸十五分钟就可以了。

  • 10.蒸好的猪皮放上点葱花就可以上桌了。

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