健康功效
茄子：清热、活血、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 茄子2个相克食物 | 猪肉50克相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 生姜10克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 盐3克 |
| 白糖2克相克食物 | 水淀粉适量 |
| 香油1/2小匙 | 清水（鸡汤更好）50克 |
| 老抽1匙 | 花生油500克 |
| 鸡精3克 | 味精2克相克食物 |
风林茄子的做法
1.准备好所有用料。
2.猪肉剁成肉泥，葱切段，姜蒜切粒。
3.茄子去蒂洗净，切大粗条。
4.烧锅下油，油温六七成热时下入茄条，大火炸制。
5.茄条炸至金黄色捞起沥油。
6.锅内留少许油，下入肉泥小火煸至变色。
7.下入葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、白糖、茄子、老抽、清水，用小火烧至汁浓。
8.再用水淀粉勾芡，淋香油颠炒均匀即可出锅。
9.上桌，开始享用吧！一场光盘行动即将上演～～
