健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
猪肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鹌鹑蛋22个相克食物 | 猪肉300克相克食物 |
| 豆油10克 | 葱姜适量 |
| 生抽3勺 | 耗油1勺 |
| 红烧酱油1勺 | 冰糖8粒相克食物 |
| 盐2/3勺 | 八角3粒 |
| 香叶5片 | 桂皮2块 |
| 料酒适量 | |
老虎瞪眼（鹌鹑蛋炖肉）的做法
1.锅中加水放1勺盐、几滴料酒，开后下鹌鹑蛋，煮10分钟捞出放入凉水中，剥皮备用。
2.猪肉切块，葱姜切片备用。
3.坐锅加油300克，热后下鹌鹑蛋炸至黄色，捞出控油备用。
4.锅中留少量油7成热后，下猪肉块中火煸炒，至有油渗出放葱姜、八角继续煸炒。
5.肉煸炒至微黄加冰糖，待糖化后加生抽、红烧酱油、耗油，炒至肉上色。
6.锅中加水过肉，大火烧开放鹌鹑蛋、盐、香叶、桂皮，改中火炖至少汤，大火收汁即关火。
7.装盘待食。
