健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
黄豆:导滞、健脾、利水
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
猪蹄一根相克食物 | 黄豆两小把相克食物 |
八角适量 | 大冰糖适量 |
香菜少量相克食物 | 小葱几根相克食物 |
盐适量 | 生姜一块,切片相克食物 |
酱油适量 |
黄豆焖猪蹄的做法
1.把要用的食材准备好
2.猪蹄加入姜片下水煮开来关火,把上面的沫子拿掉,用清水多洗几次,再加入冷水煮开,然后把猪蹄放旁边等下备用
3.锅烧热加入少许油,放入姜片,爆香,加入准备好的猪蹄翻炒,炒的猪蹄差不多时加入酱油翻炒,然后倒水,加入泡好的黄豆,冰糖和八角,大火烧开,小火慢炖
4.小火一定的慢炖慢炖再慢炖,炖猪蹄不能着急,汁收的差不多时,出锅前加入香菜和小葱