健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 猪肉皮500克 | 姜3片相克食物 |
| 大葱2段相克食物 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
肉皮冻的做法
1.准备材料
2.肉皮洗净放清水里煮开，再煮2分钟，捞起晾凉。
3.用刀刮掉肉皮里面的油脂，拔掉猪毛，刮干净。
4.切丝。
5.用清水冲洗干净，直至水质清澈。
6.把肉皮放入清水里，加入生抽、料酒、盐、姜片、大葱大火煮开，小火慢煮。
7.煮约2小时，至汤汁浓稠，捞起姜片和大葱。
8.连汤带肉皮一起倒入碗里，晾凉。放冰箱冷藏2小时。
9.取出，脱模。
10.调一碟你喜欢的酱料，美美地享用吧！
11.也可以淋上酱汁，是不是看上去更有食欲呢！
