健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
淮山180克相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
秋葵4个 | 盐2克 |
蚝油1茶匙 | 葱二根相克食物 |
秋葵鸡蛋薯饼的做法
1.淮山磨成糊,为省事我选择用料理机磨成糊状,不适应糊壮者切碎也可
2.秋葵切成五星片状备用,
3.淮山加盐、蚝油、鸡蛋一个搅拌均匀
4.放入秋葵和葱花
5.炒锅加热,倒入适量食用油,加热至微冒烟,倒入拌好的淮山鸡蛋糊
6.两面煎到收干看不到糊状时,将剩下的一个蛋打成蛋液均匀浇在饼面上
7.继续煎至两面金黄即可出锅。美味薯饼,口感香滑,外酥里嫩。