木耳蛋炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

木耳蛋炒饭的做法

• 1.1、用冷水将干木耳泡发并清洗干净切碎；

• 2.将鸡蛋放入碗中打散，加入料酒，葱洗净切末，火腿切小丁；

• 3.冷锅放油，七成热放入鸡蛋，用铲子搅碎待熟后盛出；

• 4.在锅中放入少许油，七成热后放入木耳爆炒片刻，放入鸡蛋和火腿，翻炒2分钟；

• 5.放入白饭，将火调成中小火，翻炒片刻即可。