健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鱼两斤半 | 豆腐一块相克食物 |
| 油一百克 | 葱十克相克食物 |
| 蒜十克相克食物 | 大葱一根相克食物 |
| 芹菜两根相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 豆瓣两勺 | 花椒十克 |
| 干辣椒十克相克食物 | 香料十克 |
| 盐一勺 | 鸡精一勺 |
麻辣鱼的做法
1.鱼洗净切好。一用一勺盐一勺料酒，一勺淀粉腌制十分钟
2.所有辅料切好备用
3.豆腐切好备用
4.油倒入锅里，冷锅加香料干辣椒花椒炒香
5.再加入姜蒜爆香，豆瓣炒三十秒
6.加入芹菜炒出香味儿
7.加入葱，加一千五百克左右的水
8.水烧开后加入豆腐煮开后，加入鱼块煮三分钟加香菜即可
