健康功效
苦瓜:明目、暖肝、清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪龙骨一根 | 苦瓜一个相克食物 |
葱一根相克食物 | 姜一块相克食物 |
花椒粒少量 | 盐少量 |
胡椒粉少量 | 香菜叶少量 |
苦瓜龙骨汤的做法
1.龙骨剁成块
2.放入凉水中,加入葱两段,姜两片和少量花椒粒煮2分钟,冒血水
3.晾凉放入高压锅中,加入适量水,放入葱一段,姜一片
4.按煲汤软糯键
5.苦瓜一分为二,去芯
6.切成条放入淡盐水中浸泡一会
7.将汤盛入锅中烧开放入苦瓜
8.大火煮1-2分钟即可
9.碗中放入少量盐,胡椒粉和香菜叶,将汤盛入碗中