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烙千层饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 16:22:38  阅读:7113 来源:本站原创 作者:冯绍峰

食材用料

面粉200克胡麻油适量
适量

烙千层饼的做法

  • 1.面粉加入热水,揉成柔软光滑的面团,盖湿布饧半小时。

  • 2.面粉里加入油和盐搅拌均匀成油酥

  • 3.饧好的面分成五个相同的面团

  • 4.取一面团揉圆按扁擀成薄片

  • 5.刷上油酥

  • 6.每边切两刀成九宫格,不要切断

  • 7.下面的折叠起来

  • 8.翻到中间,面上刷些油酥

  • 9.下面的折叠起来,刷些油酥

  • 10.折叠起来

  • 11.擀成饼胚

  • 12.平底锅刷油,放入饼胚,开小火,刷油。没一会饼皮就鼓起来了。

  • 13.一面烙至金黄,转另一面

  • 14.两面都烙至金黄即可

  • 15.刚出锅就切开吃了,一层脆皮,里面的层次却是软软的,很香呢

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