健康功效
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 隔夜米饭400克 | 虾仁250克相克食物 |
| 青红菜椒适量 | 玉米粒50克 |
| 干木耳4朵 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 生粉适量 |
| 鸡蛋三个相克食物 | 食用油适量 |
| 葱花少许 | |
虾仁蛋炒饭的做法
1.鲜虾去头去皮去虾线洗净
2.加料酒、胡椒粉和少许盐腌制十分钟，去掉多余的汁，裹上淀粉抓匀腌制备用
3.青红彩椒、小葱切碎、木耳泡发后切丝，玉米粒洗净备用
4.水中加少许盐和油，将所有蔬菜放入沸水中焯熟
5.把虾仁也放入热水中焯至变色
6.迅速捞出来备用
7.锅中放油烧热，开中小火
8.倒入米饭翻炒片刻
9.再倒入打散的鸡蛋，大火迅速翻炒，使蛋液和米饭相互溶合。
10.倒入焯好的蔬菜和虾仁翻炒片刻
11.加入盐和耗油调味，翻炒片刻准备出锅
12.出锅装盘撒上葱花即可
13.成品图
