健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
| 刀削面适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
| 盐适量 | |
鸡蛋打卤面的做法
1.西红柿去皮切成小丁。
2.鸡蛋磕入碗中，兑适量水淀粉搅匀。
3.锅中油热倒入蛋液，用铲子划散。
4.蛋液凝固马上盛入碗中。
5.锅里加适量油，倒入西红柿翻炒均匀至泥状的浓汁。
6.加入炒好的鸡蛋。
7.加入两大碗水煮约十分钟，最后加盐、生抽、鸡精调味，用水淀粉勾芡。
8.另一锅同时煮面条。待水烧开后，加一勺盐，下面条煮。
9.待面条变软熟透后关火。
10.将面条捞入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤即可。
