健康功效
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
红椒：温中、开胃、消食
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 丝瓜2条相克食物 | 红椒1只 |
| 蒜头5-8个相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 鸡粉适量 |
| 料酒适量 | |
蒜茸炒丝瓜的做法
1.采购食材丝瓜2条
2.红椒1只
3.丝瓜去皮，切段准备改刀
4.丝瓜去囊切成菱形块，这个个人爱好，啥形状都可以的。
5.全部切完以后清洗，浸泡在水中，等下炒丝瓜不会变色。
6.红椒切小菱形块
7.蒜头5-8个
8.剁成蒜蓉
9.起油锅先放红椒过油，使红椒5成熟后，捞出待用
10.油温7成热下蒜蓉，煸炒出香味
11.下控干水分的丝瓜
12.放精盐。
13.翻炒均匀至丝瓜断生
14.放味精及过油的红椒菱形片，翻炒均匀即可出锅
15.出锅装盘，撒少许葱花点缀，可食用
16.拍张漂亮的图片留存一下
