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猪肉包子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 20:46:33  阅读:2210 来源:本站原创 作者:安又琪

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

猪肉一斤相克食物面粉两斤
酵母10克适量相克食物
少许相克食物适量
麻油3小勺 生抽适量
适量白糖3两相克食物
老抽1小勺料酒2小勺

猪肉包子的做法

  • 1.面粉倒入洗干净的盆里,加入白糖拌均匀

  • 2.酵母又温水化开,

  • 3.将酵母水倒入准备好的面粉中,朝一个方向搅。酵母水不够再加点温水下去

  • 4.把面搓成一驼,搓久一点

  • 5.把面搓光滑放盆中静止发酵,拿块湿布盖上。现在这种天气大概发两个钟就行了。

  • 6.在发面的时候,把肉洗干净,剁碎

  • 7.剁好的肉

  • 8.把葱,姜,料酒,生抽,老抽,盐,油,麻油,加入剁好的肉末里调成肉馅

  • 9.面发至两倍大,再把面里面的气泡完全搓出来

  • 10.把面搓成长条

  • 11.分成小剂子

  • 12.把小剂子搓成圆型

  • 13.用扞面杖把圆型,压成薄饼

  • 14.包肉馅

  • 15.收好口

  • 16.包好的包了,放在刷了油的架子上。

  • 17.锅里放水,把包子放上,大火蒸出气后才盖锅盖。盖好转中火蒸20分钟即可,蒸好不要马上开盖,虚蒸5分钟

  • 18.成品

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