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老北京糊饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-03 18:47:20  阅读:7846 来源:本站原创 作者:黎明

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜一斤相克食物鸡蛋4个相克食物
虾米皮一把 棒子面1斤
葱花适量 姜末适量
适量香油少许

老北京糊饼的做法

  • 1.摊鸡蛋

  • 2.和棒子面,不要太干,能粘在一起合适。

  • 3.韭菜,鸡蛋,虾米皮加入葱姜末,香油,盐味精均匀搅拌一起!

  • 4.坐上平底锅,锅热了倒点油,把油来回倒倒,锅底油均匀后,把棒子面放在锅里,用铲子尽量把棒子面压薄,压匀。

  • 5.把馅料也均匀的撒在棒子面上面,盖上锅盖,先小火闷2分钟,然后往锅边倒入小半碗凉水,也就是薄薄的一层!然后再盖上锅盖,等水没了糊饼就可以出锅了!

  • 6.出锅

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